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MEZES
Servis toute la journée et le soir, en semaine et fins de semaine
MEZES FROIDS
HUMMUS • purée de pois chiches, tahini, jus de citron, ail | 7
HODJA • purée d’aubergines rôties aux tomates, poivrons rouges rôtis & fines herbes | 8
SUNNA • purée de courges musquées, tahini & sirop d’érable | 8
BABA GANOUSH • purée d’aubergines rôties, tahini, paprika fumé, ail | 8
HAMDI • poivrons rouges rôtis & marinés au vinaigre de cidre, huile d’olive, ail | 10
WALI • féta de brebis, ciboulette & basilic | 9
CACIK • yogourt épais de chèvre aux concombres, ail, menthe sèchée | 7
ZAYTUN • olives mammouth vertes & kalamata colossales | 7
LABNEH • fromage non-affiné, huile d’olive & zaatar | 7
LABNEH RUMI • labneh garni aux pistaches, olives kalamata & origan | 10
MEZES DU SULTAN • Pour 3 mezes, 1 naan offert, pour 5 mezes, 2 naan offerts
MEZES CHAUDS
POMME DE TERRE • rôties à la méditérranéenne | 5
KIBBEH • boules de boulgour, viande hachée, noix de grenobleset oignons, servies avec sauce tahini Rumi (unité) | 5.5
PASTILLA • pâte feuilletée marocaine farcie au poulet, amandes, œufs & coriandre (unité) | 6
RIZ MÉLANGÉ | 7
KHUDRA • légumes verts sautés avec citron et ail | 8
LÉGUMES GRILLÉS | 10
MERGUEZ • saucisses d’agneau & bœuf grillées | 14
YAFFA • courge musquée & oignons rôtis servis avec sauce tahini et zaatar | 14
KOFTE • petites saucisses de boeufs maison avec noix de pins et citron | 16
SOUPE
DAL RUMI • lentilles rouges, mélange d’épices maison, gingembre, lait de coco & coriandre
fraîche ~ petite / moyenne / grande | 4.50 / 5.50
SALADES MAISON / SALADES REPAS
SALAM • mesclun, concombres libanais, poivrons rouges, tomates cerises & olives kalamata | 16
Avec féta de brebis | 19
Avec poulet grillé | 21
LAYLA • concombres libanais, tomates cerises, vinaigrette à la pâte de grenade, basilic frais | 12
FATOUSH • concombres, tomates cerises, croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes,
menthe, persil, radis rouge, vinaigrette maison | 17
ACCOMPAGNEMENTS
PAIN PLAT SANS GLUTEN • petites tortillas de maïs | 2
NAAN • pain plat cuit dans un four tandoor | 2.85
SAUCE YOGOURT • mélange de yogourt biologique, concombre râpé, menthe séchée | 3
SAUCE SERRANO • piment Serrano aill, persil, coriandre, cumin, cardamome | 3
MUHAMARA • poivrons rouges, ail, pomme grenade, noix de grenoble | 3
CAVIAR DE COURGETTE • yogourt, ail | 3
RIZ BASMATI • parfumé au safran | 3
RIZ MÉLANGÉ • aux amandes, pistaches, berbéris, zeste d’orange, safran | 6
HARISSA MAROCAINE
MENU MIDI À 15$
Dès le 11 décembre
Entrée & Plat
Du mardi au vendredi
Entre 11 h 00 & 15 h 00
ENTRÉE AU CHOIX
PASTILLA • Pâte filo farcie avec poulet, oeufs et coriandre
BAKOULA • Épinards, persil, ail, cumin, paprika
PURÉE DE CITROUILLE • Avec légumes rôtis et naan
PLAT AU CHOIX
AGNEAU ET HUMUS • Tagine de poulet, mangue et lait de coco, riz
JÉRUSALEM • Agneau et boeuf haché, noix de pins, citron confit et tahini
PATATE DOUCE RÔTIE ET POIS CHICHE •
Coriandre, graine de pomme grenade, tahini
NARCISSE • 2 oeufs miroirs, épinards, oignons sucrés, feta
ASSIETTE DU SULTAN • Les 3 Entrées du jour | 15
DESSERT DU JOUR | 5
BRUNCH DES DERVICHES TOURNEURS
Samedi & Dimanche
Entre 11 h 00 & 15 h 00
TABLE D’HÔTE: Choisissez un plat du menu brunch,
ajoutez 5 $ pour obtenir une entrée (soupe Dal ou salade),
un verre de thé persan & un baklava.
LE PETIT DÉJEUNER TRADITIONNEL
ASSIETTE DU LEVANT • assortiment de concombres libanais, tomates, féta, olives kalamata,
menthe fraîche & confitures, servi avec thé noir | 15
POMMES DE TERRE • rôties à la méditerranéenne | 5
BINTA • bol de yogourt biologique avec miel, dattes medjool & noix de Grenoble | 8
OMELETTES servies avec pommes de terre rôties
NAJI • saucisses sujuk (saucisses turques de boeuf) | 13
FIRDAUS • dattes medjool & fromage akawi | 13
MEKNES • champignons shiitake, oignons sucrés, chermoula,
fromage cheddar moyen bio | 16
NARCISSE • œufs miroir sur un lit d’oignons sucrés, épinards
et fromage féta de chèvre | 15
TAGINES DE BRUNCH
MACHREK pain grillé, pois chiche, sauce tomate, oeuf | 11
SHAKSHUKA • œufs cuits dans une sauce aux tomates bio de San Marzano et poivrons
rouges rôtis | 13
+ FETA | 16
MAGHREB • tagine de merguez & tomates concassées, zuchinni, olives kalamata & œufs | 17
LE PERSE • bœuf écologique* oignons hachés, herbes fraîches, courgettes,
tomates & œufs | 17
Nous utilisons des œufs biologiques.
LES FARCIS accompagnés de salsa maison
BÖREK PERSE • pâte feuilletée farcie à la poitrine de poulet, épinards, crème bio, noix de pin et parmesan, garnie de yogourt & de menthe fraîche | 15
KOUFTEH • boulettes de bœuf écologique* & pistaches farcies aux pruneaux dans une sauce au miel & grenade, accompagnées de riz basmati au safran | 16
PIDEH petite pizza style turc
FROMAGE • mozzarella, akawi, halloumi | 10
RUMI • épinards, oignons sucrés, fromage féta | 13
PLATS accompagnés de riz basmati au safran
DJAJ MESHWY • poulet mariné au jus de citron, safran, ail & huile d’olive | 17
SULEYMAN • tagine de poulet spécial de la basse-cour
WAZIR • agneau du Québec, avec oignons, jus de citron et origan | 25
ACCOMPAGNEMENTS
PAIN PLAT SANS GLUTEN • petites tortillas de maïs | 2
NAAN • pain plat cuit dans un four tandoor | 2.85
SAUCE YOGOURT • mélange de yogourt biologique, concombre râpé, menthe séchée | 3
SAUCE SERRANO • piment serrano, ail, persil, coriandre, cumin, cardamome | 3
MUHAMARA • poivrons rouges, ail, pomme grenade, noix de grenoble | 3
CAVIAR DE COURGETTE • yogourt, ail | 3
RIZ BASMATI • parfumé au safran | 3.5
RIZ MÉLANGÉ • aux amandes, pistaches, berbéris, zeste d’orange, safran | 6
HARISSA MAROCAINE • offert
PLATS PRINCIPAUX | SOIR
Semaine & Fins de semaine
Servis à partir de 17 h 30
Tous les plats sont accompagnés de riz basmati au safran
PLATS VÉGÉTARIENS
DOLMEH • aubergine grillées avec Chermoula, farcies de boulghour, raisins secs, olives vertes, amandes
rôties, garnies de yogourt de chèvre épais | 24
MAJDUB • spécial du maraicher
PLATS MIJOTÉS
SULEYMAN • spécial de la basse-cour
WAZIR • tagine d’agneau selon l’inspiration du chef | 32
FEZ • tagine de jarret d’agneau aux abricots, cannelle, cumin et gingembre,
servi avec courge rôtie | 35
GRILLADES
DJAJ MESHWY • poulet mariné au jus de citron, safran, ail & huile d’olive | 22
DERVISH • galettes de bœuf écologique* & agneau haché | 23
TABRIZ • demi-coquelet aigre doux, farci aux abricots, prunes, raisins & échalottes | 27
SHISH KEBAB • contre-filet de bœuf écologique* mariné au jus de lime, yogourt & thym | 34
PLATS CUISINÉS AU FOUR
GALILÉE • saumon biologique selon l’inspiration du chef | 32
MALIK • agneau rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini,
cornichons sauvages et naan | 34
SULTAN • méchoui d’épaule d’agneau au jus d’agrumes, huile d’olive,
mélange d’épices maison & romarin | 34
PAYS DU MOIS
MAROC
Tous les mois nous rendons honneur à la gastronomie d'un pays, avec un menu spécial pour le soir
Entrée + Plate + Dessert 43$
ENTRÉE
Bakoula | 9
Épinards, coriandre, persil, ail, cumin, paprika
PLAT
Tajine Jelbana | 26
Tajine d'agneau, petits pois, coriandre, cumin, ail, gingembre
DESSERT
Pastilla Aljazira | 13
Pastilla sucrée, crème de lait, eau de rose, eau de safran, amandes, pistaches
BREUVAGES
LES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
JUS DE GINGEMBRE • gingembre, citron, orange & muscade | 5
BISAP • jus de fleur d’hibiscus, menthe & eau de fleur d’oranger | 5
LASSI À LA MANGUE • pulpe de mangue, yogourt bio, eau de fleur d’oranger | 5
LIMONADE GLACÉE À LA MENTHE | 7
LES JUS
Mangue / Cerise / Orange / Canneberge / Pomme (au choix) | 3.25
Grenade | 3.50
Grenade Rumi avec menthe fraîche & eau de fleur d’oranger | 4
EAU MINÉRALE
Perrier 330 mL | 3
Eska 750 mL | 4
Eska 750 mL non-pétillante | 4
San Pelligrino 1L | 4
BOISSONS GAZEUSES
Boylan– Ginger ale, Cola | 4
LES CAFÉS
(commerce direct & écoresponsables)
Espresso | 3.25
Allongé | 3.25
Café au lait (verre) | 4
Café au lait (bol) | 4.75
Cappuccino | 4
Café turc | 4
Café au lait glacé (été) | 4
CHOCOLAT CHAUD
Tasse / bol | 3.50 / 4.25
LES THÉS
MAROCAIN
Thé vert avec menthe fraîche & sucre bio ~ petite / moyenne / grande | 4 / 6.50/ 9
PERSAN
Thé noir de Ceylan avec cardamome
petit / moyen | 3/ 5.25
VERTS
Bocha (Japon) | 3.50
Perles du Dragon jasmin (Chine) | 3.50
Genmaicha (Chine) | 3.50
WULONG
Tung Ting de Mr. Chang (Taiwan) | 3.50
Shui Hsien (Chine) | 3.50
NOIR
Darjeeling Singell 1ère Récolte
Bio-Équi (Inde) | 3.50
THÉS FAÇONNÉS
Chaï Cashmire / Earl Grey | 3.50
LES TISANES
Camomille / Verveine /
Menthe fraîche | 3.50
Gingembre avec citron & miel | 4
THÉS GLACÉS
Thé vert à la menthe (été) | 4
DESSERTS
WARDEH • confiserie syrienne, pistaches et eau de rose | 2,75
BISCUIT PISTACHE • parfumé à l'eau de rose | 5
CRÈME GLACÉE VANILLE | 5
SORBET NOIX DE COCO | 5
PUDDING AFGHAN • lait bio, cardamome, eau de rose, pistaches | 7
GÂTEAU CHOCO-CARDAMOME | 7
TARTE KEY LIME | 7
BASBUSA • Carré à la noix de coco et amandes avec sirop d'Alep | 8
CROUSTATA CERISES & PISTACHES • avec crème glaçée | 10
FONDANT AU CHOCOLAT • avec crème au thé vert | 11
ASSIETTE DE SUCRERIES
Biscuit pistaches, deux wardehs, deux kol-wa-shkors | 14
CARTE DE VINS
